Plats cuisinés traiteur, plateaux repas.
Un traiteur à la hauteur de vos exigences à Leuvrigny !

5 Place Du 46ème Ri Le Chêne La Reine

51700 LEUVRIGNY

France

09 70 35 19 33

Nos cocktails

Merci de trouver ci-après nos exemples de composition de cocktail

Nous vous proposons d'autres formules sur mesure et vous proposons de nous contacter

Vous pouvez trouver la formule selon le nombre de convives et le type d’évènements

5 pièces par pers / 7 pièces par pers / 10 pièces par pers / 12 pièces par pers / 15 pièces par pers / 20 pièces par pers

Ces formules peuvent être constituées que de salées ou sucrées salées à partir des 10 pièces

Formules comprenant des salés

Pour l'apéritif  
5 pièces (3 toasts froids + 2 mini navettes)    5,50
Dégustation cocktail  
7 pièces (3 toasts froids + 2 mini navettes + 2 mini brochettes)     7,70 €
Possibilité d'incorporer des fours chauds  
Cocktail d'entreprise Épernay

Formules salés et sucrées

Cocktail simple  
6 pièces (3 toasts froids + 1 mini navettes + 2 mignardises) 6.60€
Cocktail type dînatoire  
12 pièces  (4 toasts froids + 3 minis brochettes + 2 minis navetttes + 3 mignardises) 13.20€
 Cocktail dînatoire complet  
20 pièces (3 toasts froids + 3 toasts chauds + 3 minis navettes + 3 mini brochettes + 4 mignardises sucrées + 2 verrines sucrées + 2 verrines salées) 22.00€
Cocktail d'entreprise Dormans

Nos formules sur mesure

Vous attendent, selon le type d’évènement (vin d’honneur,pot de départ,déjeunatoire,dinatoire)
5 pièces par pers 5.50€ (TTC)
7 pièces par pers 7.70€ (TTC)
10 pièces par pers 11.10€ (TTC)
12 pièces par pers 13.20€ (TTC)
15 pièces par pers 16.50€ (TTC)
20 pièces par pers 22.00€ (TTC)

Ces formules peuvent être constituées de pièces salées ou alors de salées sucrées à partir de la formule 10 pièces
Nous vous proposons des toasts allant de :

Cliquez pour voir annexe 3

De mini-navettes,mini-bun’s,mini-bagels,mini sandwich,pain nature(complet,noir,à la tomate,nordique, aux céréales)
Verrine
Mini-brochette
Pâté croûte,chou,mini bouchées ,pizzas ...
Pour la partie sucrée
Tartelettes
Verrines
Choux
Paris brest
Brochettes
Coupelles

Annexe 3

Les mini navettes
Navette nature cheddar émincé de poulet rôti
Navette nature chèvre ou fromage frais saumon fumé
Navette sésame rillette de poisson
Navette sésame rillette d’oie
Navette pavot fromage poivre magret de canard
Navette pavot beurre saucisson sec
Les mini bun’s ou burger
Bun’s chutney figue foie gras
Bun’s fromage frais jambon sec
Bun’s caviar d’aubergines
Bun’s saumon fumé
Bun’s miel foie gras
Toasts à base de pain de mie
Pain à la tomate crème de poivron parmesan
Pain à la tomate tapenade asperges involtini
Pain aux noix crème de chaource saucisson sec
Pain noir (chocolat) betterave saveur framboise œuf de caille
Pain noir chutney de figues foie gras
Pain campagne courgettes grillées
Pain nature tapenade tomates olives
Les blinis
Mini blini guacamole crevette
Mini blini ananas crevette
Les sandwichs pain suédois
À base de poisson ou de jambon sec
Les mini brochettes
Saumon fumé chèvre granny
Mangue crevette ananas
Gouda magret framboise
Nectarine jambon cru gruyère
Pruneaux comté magret abricot moêlleux
Melon jambon sec
Figue moelleuse roulé de comté tomate marinée
Coppa comté abricot sec
Les salés chauds
Mini quiche jambon ou aux légumes
Mini pizzas
Saucisse feuilletée
Feuilleté de jambon
Bouchées ou chou escargots
Chou pétoncle béchamel
Pâté croûte
Mini chausson boudin noir pommes
Roulé au chorizo
Bouchée roquefort
Les mini navettes
Navette nature cheddar émincé de poulet rôti
Navette nature chèvre ou fromage frais saumon fumé
Navette sésame rillette de poisson
Navette sésame rillette d’oie
Navette pavot fromage poivre magret de canard
Navette pavot beurre saucisson sec
Les mini bun’s ou burger
Bun’s chutney figue foie gras
Bun’s fromage frais jambon sec
Bun’s caviar d’aubergines
Bun’s saumon fumé
Bun’s miel foie gras
Toasts à base de pain de mie
Pain à la tomate crème de poivron parmesan
Pain à la tomate tapenade asperges involtini
Pain aux noix crème de chaource saucisson sec
Pain noir (chocolat) betterave saveur framboise œuf de caille
Pain noir chutney de figues foie gras
Pain campagne courgettes grillées
Pain nature tapenade tomates olives
Les blinis:
Mini blini guacamole crevette
Mini blini ananas crevette
Les sandwichs pain suédois
À base de poisson ou de jambon sec
Les mini brochettes
Saumon fumé chèvre granny
Mangue crevette ananas
Gouda magret framboise
Nectarine jambon cru gruyère
Pruneaux comté magret abricot moêlleux
Melon jambon sec
Figue moelleuse roulé de comté tomate marinée
Coppa comté abricot sec
Les salés chauds
Mini quiche jambon ou aux légumes
Mini pizzas
Saucisse feuilletée
Feuilleté de jambon
Bouchées ou chou escargots
Chou pétoncle béchamel
Pâté croûte
Mini chausson boudin noir pommes
Roulé au chorizo
Bouchée roquefort

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