Traiteur Leuvrigny (51) : Buffets

Traiteur à Leuvrigny (51), Cyril Boivin propose un vaste choix de plats pour le buffet de votre réception. Il réalise des buffets froids et chauds.

La sélection de Buffet ci dessous est modulable selon vos souhaits n'hésitez pas a prendre contact avec nous pour personnaliser votre demande.

Buffet classique (exemple)

  • Assortiment de cochonnailles
  • Salami
  • Rosette
  • Saucisson à l'ail
  • Roulade de jambon
  • Galantine de volaille
  • Jambon sec
  • Crudités
  • Carottes râpées, concombre, céleri
  • Tomates - œufs
  • Salades composées
  • Salade niçoise
  • Salade alsacienne
  • Taboulé au chorizo
  • Rôti de porc - poulet
  • Salade
  • Fromage

 

Prix : 17.50€ par personne

Buffet Tradition (exemple)

  • Assortiment de charcuterie
  • Salami
  • Roulade de jambon
  • Rosette
  • Saucisson à l'ail
  • Terrine de lapin
  • Jambon sec
  • Pâté en croute
  • Crudités
  • Tomate, mozzarella, œuf
  • Carottes râpées
  • Concombre
  • Salades composées
  • Perles océanes
  • Salade piémontaise
  • pâtes au parmesan et tomates confies
  • Médaillon de saumon et sa macédoine
  • Duo de viande froide (poulet, rosbeef)
  • Salade
  • Fromage
  • Possibilité de rôti de veau avec un supplément d'1,50€

 

Prix : 24.90€ par personne

Buffet grande tradition (exemple)

  • Assortiment de charcuterie
  • Chiffonnade de jambon sec
  • Roulade de jambon
  • Galantine de volaille
  • Terrine de lapin
  • Rosette et saucisson à l'ail
  • Crudités
  • Tomate
  • Carottes, concombre
  • fond d'artichaud,coeur de palmier
  • Avocats
  • Saumon Bellevue
  • Salades composées
  • fraîcheur aux pâtes,salade antillaise,brocolis poulet
  • Taboulé, salade scandinave
  • Trio de viande froide
  • Rôti de porc- poulet-rosbeef
  • Salade
  • Fromage
  • Possibilité selon la saison de melon avec supplément et de filet mignon, rôti de veau comme viande froide

 

Prix : 28.90€ par personne

Les différentes salades composées

  • Piémontaise
  • Scandinave(pomme de terre,saumon fumé,pomme granny)
  • Taboulé
  • Taboulé au chorizo
  • Taboulé aux crevettes
  • Alsacienne (pomme de terre, saucisse, cornichon)
  • Vosgienne (pommes de terre, gruyère, lardons fumés)
  • Antillaise (riz, ananas, crevettes, raisin, jambon)
  • Perle océane (perles, surimi, crème liquide)
  • Cocktail crevette
  • Champignons à la grecque
  • Pâtes au blanc de poulet
  • Salade de brocolis au blanc de poulet
  • Salade Caesar
  • Salade grecque
  • Pâtes tomate et parmesan
  • niçoise
  • Salade fraicheur (jambon, emmental, carotte, crouton, pomme de terre ou pâtes)
  • Salade gourmande (salade, gésiers, magrets)
  • Salade Périgourdine (salade, gésiers, magret, foie gras)
  • salade d'endives magrets fumés et comté

Nous vous proposons aussi de composer votre buffet campagnard. Les plats chauds peuvent être inclus.

Mise en bouche

Canapés variés (5 pièces) 4.20€
Fours salés (5 pièces) 4.70€
Fours sucrés (5 pièces) 3.80€
Verrines (pièce) 1.20€
Mini brochette (pièce) 1.60€
Mini navette (pièce) 1.90€
Mini hamburgers foie gras ou saumon (pièce) 2.00€